Rädisornas transformation

Nåt gott i salladen kanske? Käka då inte upp alla rädisorna i landet utan glöm bort några och låt dom gå i blom. Å vilken blom sedan. Romantiskt så att det förslår! Rosa små sötnosar.

Vänta sedan ytterligare en liten stund av livet och låt fröbaljorna tjocka till sig. Smaskens (oj, nu använde jag ju det ordet som min 14-årige son nämnde idag var ett gammaldags ord som ingen längre använder.....) i sallader eller att strö över något som behövs piffas till (något ätbart alltså!). Dom smakar lite starkt och liksom crunchar i munnen.

Champagnehållare för trädgårdsarbetare

Idag har jag fått vara hos VresrosKerstins underbare Kjell och svetsa igen!

Oj, vad kul det är! Denna gången tänkte jag inte göra massa olika luffiludder utan koncentrera mig på att skapa likadana enkla stilrena växtkoner i armeringsjärn som jag gjort innan. Även om det är stenkul att tillverka så kan man ju inte fylla trädgården med en massa olika rostiga varianter. Två växtkoner blev det innan Kjell kom med en låda gamla glas som han köpt på loppis. "-Vill du göra regnmätare?", frågar vår favoritKjell och visar en modell som han gjort till Kerstin (hon är sådär småäckligt bortskämd med att han överöser henne med de vackraste trädgårdsprydnader i allsköns former mest hela tiden!) med ett gammalt ölglas som uppsamlare och ett rostigt hjärta på toppen.

Nygjord regnmätare/Champagnehållare för dagen. Om någon vecka är den jämnt rostig över hela kreationen. I bakgrunden ser man pågående projektet; Säsongens Köksträdgård.

Klart att man skulle göra det! Jag letade i glaslådan och hittade en lite champagnigare variant av ölglas. Mät, kapa, böj och så svetsa! Tjing tjong, så blev det en fantastiskt regnmätare. Eller det kan ju folk kalla det...för mig blev det en champagnehållare för trädgårdsarbetare! Jag tror nämligen att den enda anledningen till att jag inte får champagne (vanligt mousserande går också bra...på vardagar) serverat när jag trädgårderar är att jag aldrig haft ett sådant här mingelbord. Jag gjorde två likadana så att jag kan ha de på olika platser i trädgården. Det är ju inte säkert att jag hinner flytta runt dom i samma takt som det fylls på.... Det är även möjligt att jag låter ett värmeljus flyta i det ena glaset (det går väl att lyfta på när man ska sippa...;))

Beskärning av vin och trots av eldningsförbud

Hur har dagen varit då? Jo tack, bara bra.

Årets första trädgårdspilleri. Letat upp en rabatt gömd under höstens lönnlöv, beskurit vinrankan och eldat lite för mys skull under tiden (sambon Insatsledande Brandsoldat var på jobbet så han kunde inte komma med sitt stora pekfinger i eldningsfrågan, jihooooo!!!). Sedan blev det korvgrillning när glöden för trädgårdsarbete falnat och den istället tog sig som bäst på grillen.

Efter den middagen, med goekorv och mozzarellasallad tillsammans med sonskaran, blev det ryggläge en stund på soffan inne i lidret. Ja, jag njöt.

Vy i ryggläge

Vad sambon sa när han ringde hem och jag berättat att jag myseldat under eftermiddagen?
- Jag har ju sagt åt dej att inte tokelda hejvilt i trädgården, och föresten så tål inte grillen att elda i på det viset.....

Nä, visst, sure......Sorry, glömde, den är nog gjord för att ha guldfiskar i.... Ibland vet man inte om man ska skratta eller gråta över förmaningarna man får i all välmening...

Botemedel mot fågelinfluensan

Läser ni rubriken så tycker ni säkert att jag är oerhört duktig som hittat det...men det är faktiskt min sons förtjänst...

Eftersom delar av familjen är snoriga, värkiga och febriga och jag själv började känna mig sämre och sämre i gårkväll så sa jag vid kvällsmaten: "- Nähä minsann, här behövs det en Jägermeister för att mamma ska krya på sig!"...och så blev det lite tal kring denna fantastiska örtadryck.

I morse blev det så tal om att vi måste fylla på fågelrestaurangerna i trädgården. Hur nu sonen på 4½ än tolkade samtalen så slutade det med att han frågade om fåglarna tycker om "Jägermajs". Först begrep jag inte sambandet men han förklarade: "-Ska vi ge dom lite "Jägermajs" också så att dom blir friska?"

Sagt och gjort, såklart att vi hänger ut en flaska till dom stackars frusna snorpippina.

Pelargonsnaps till jultomten

Kära Mari, jag sker din vilja och publicerar här receptet på pelargonsnapsen. Eller recept och recept förresten. Det är bara att känna, smaka och få den rätta känslan i "teblanningen".

Royal oak, Piggelindoftande (enligt min näsa) pellis som hamnat i min snaps någongång.

Jag har brukat ta, till en liten flaska med vodka, ungefär en handfull blad från en doftpelargon (har nu för mig att jag läst någonstans att doftisar med en viss smak skall ej användas pga att smaken blir....sämre...men var/när/hur eller vilken sort kan jag inte komma på just nu, men det är säker alldeles uppenbart när man doftar sig fram i sin odling....Jag har dock alltid tagit lite citrus och piggelin-smakande sorter).

Hacka pelargonbladen fint (kanske inte behövs, men det känns som om det innersta eteriska kommer fram bättre då) och blanda i vodkan. Jag  tycker att det är  smidigast att blanda allt i en bunke först och inte hälla på flaskan förrän det är dags att bjuda tomten eller vem det nu är som skall ha sig en hutt.

Häll på en liten gnutta honung eller rå/rörsocker efter smak och tycke. Låt stå en vecka eller så och häll upp på flaska. Drick, njut och var glad!

Mors egna dag

...var ju i söndags. Hoppas alla mödrar blev ordentligt firade! Förutom paket från mina små valpar blev det en härlig dag. Mitt ord var lag och jag fick bestämma utflyktsmål. Oerhört otippat för mina nära och kära blev det loppis och plantskola....


Vi firade dagen nere i Båstad hos ÖversteMor. Efter att ha blivit paketgratulerad på morgonen var det dags för frukost. Trodde att jag skulle få den serverad i dagens första varma solstrålar utomhus men tji fick jag. Jag fick vackert gå in och sätta mig till bords, men en stund ute i det fria fick jag innan dom hittade mig...


Rutten för dagen lades och turen gick först till Grevie idrottsförenings loppis där fyndet blev en kompostkvarn.


Sedan bar det vidare till Horsabäcks perenner där lite plantor inhandlades. Jo då, det var bara LITE. Två stackars plantor fick åka med hem i påsen. Knappt lönt...


Naturligtvis var det inga planerade inköp. Eller, jo, det var det ju...har länge längtat efter en stormhattsranunkel och det blev det. Och så blev det en vit Kanadensisk pimpinell också. Alltid bra att ha...


Fadern min fyndade en Frittilaria som är galet ljuvlig fast luktar f-n.


Mors Dag borde det vara lite oftare. Kändes som om sambon ville låta denna dagen bli riktigt bra för mig. Trots att det var ganska uppenbart att Horsabäck var en plåga för honom (han sov ifs i bilen så han hade det väl jättebra...) och att det sedan blev jobbigt när bilen skulle lastas på vägen hem med fynd från loppis (kompostkvarnen var det faktiskt han som hittade och han var oerhört nöjd!) och växter hördes inte många knyst. Får ha detta i åtanke inför Fars Dag...

Mor min hade som vanligt lagat till mat som gjorde magen glad (citat minsting Vide) bl.a en paté till förrätt med ramslök från trädgården. Mums!


Och Mor slapp köra....


Visst är det UNDERBART UNDERBART UNDERBART att få umgås hela helgen med mamma och låta henne bestämma utflyktsmålen!!! Puss på er mina hjärtegryn!

Taraxacum

"Jag lät alla mina maskrosor finnas, fast jag vet att dom kallas ogräs och bör rotas ut. Men det är så skönt att sitta och minnas, små solar i gräset när sommarn är slut..."

(som Carl-Anton sjöng så grannt)



Mari, apropå ditt inlägg. Går det verkligen att hata maskrosor? Bilden är tagen häromdagen hemma på min barndoms ängar av ett av gråpäronen (så det är inte i min trädgård vyn är ifrån. Då hade grannen nog fått spel....)

Tänk så mycket man kan göra med sina maskrosor. Maskrosvin som min morfar alltid gjorde, använda späda blad i sallad, lura någon att lukta på blomman och färga näsan gul, blåsa iväg de vackra fröna (nästan lika kul som såpbubblor, fina kransar att binda och sätta på huvudet eller annan lämplig plats, friterade maskrosblommor, maskrosmarmelad, gummi till mugghållare i Fordbilar... (jo, det där sista har jag faktiskt googlat, inget jag kom på själv...)

Maskrosvin

3 liter maskrosblommor
(ta bort det gröna)
4 liter vatten
3 citroner
1,7 kg socker

Gör så här:
Häll kokande vatten över blommorna
Låt stå i 12 timmar
Sila ifrån blommorna
Tillsätt socker och de skivade citronerna
Rör om
Täck kärlet
Se efter då och då om det blir mögel eller skum på ytan
Ta i så fall bort det
Sila vinet efter 2 1/2 vecka
Häll upp på flaskor och förvara svalt


Så vad säger du Mari, lämna tillbaka maskrosjärnet kanske??

Frukost i det grönvita

När, var och hur smakar den hemkokta nässelsoppan som bäst?


Vi låg i sängen i morse och funderade över frågan.


På Bengtesgårdsäng utanför Falkenberg naturligtvis!


Vi packade ner soppan och vad kylen övrigt förmådde av helgens rester och gav oss iväg. Tror ni att frukosten smakade smaskens i vitsippshavet?

Vresiga pelargonkärringar

Stora kramen till mina härliga trädgårdstanter i Vresrosorna! Ni är för goa att ha som grön kanal!


Häromkvällen träffades vi alla 7 hemma hos Elisabeth på Lilljohns. Vi åt och drack underbart gott (bl.a en vårlax med recept från arla.se som var såå god!) och hade pelargoner som kvällens tema.


Visst är det en ynnest att få ha vänner att träffa och bara få prata trädgård, trädgård, trädgård, trädgård, trädgård.........................

På begäran.

Hur svänger man ihop en trevlig lördagseftermiddag med väninnan, var det någon som undrade. Här kommer receptet.


Blanda 180 gram glutenfri mjölblandning, 2 dl socker, 2 msk kakao, 1 msk vaniljsocker,2 tsk bakpulver och 1 tsk fiberhusk.

Tillsätt 1½ dl hett nybryggt kaffe och 150 gram smält smör.


Vispa 2 ägg och häll i dom i smeten.

Blanda kärleksfullt och häll upp smeten i smörjd och kokosbeströdd form. In i ugnen på 175 grader i 35-40 minuter.

Smält 100 gram vit choklad och blanda med 100 gram Philadelphiaost och 1 dl florsocker. Bred på något avsvalnad kaka. Garnera med strimlade apelsinskal.


Servera kakan på en solvarm terass tillsammans med ett eller flera glas (helst så kitchiga som möjligt!) väl kyld jordgubbsbubbel.

Läser en underbar bok

Lånade 'I Kökslandet - Möten mellan mat och trädgård' på biblioteket. Försöker nu hitta den eftersom jag vill ha mitt eget exemplar. Tyvärr verkar den vara utgången från förlaget. Någon som har den och vill bli av med den?


En härlig bok varvad med recept och brevväxling mellan en dansk och en engelskman. Rune Kalf-Hansen och Simon Irvine. En kock och en trädgårdsmästare i ljuv förening. Det är en sådandär bok som man inte vill ska ta slut. Jag vill fortsätta läsa deras tankar och inspireras av utmanande recept. På lördag blir det nog något på bordet som är sprunget ur Kalf-Hansens kreativitet.

"Jag tänket när jag läste igenom det här brevet att dina recept återskapar maten men inte tillfällena. Jag kan se tilllbaka på mina somrar på Läckö och läsa mina ritningar i vetskap om att även med dessa i behåll kan ingen återskapa en enda av dessa trädgårdar".

Sista semesterveckan

Denna sommaren har nog rekord i att gå fort. Jag har verkligen inte hunnit med. Eller ska jag säga att vi HAR hunnit med. Vi har utnyttjat varje minut av semestern känns det som. Hunnit med allt vi tänk oss, besökt de platser vi tänkt och mer därtill.


Kära Båstad fick vi njuta av i några dagar. Några 'Molly Sanderson' violer fick komma med hem till Falkenberg och äntligen blev det läge för RIKTIG loppmarknad. Hela sommaren därnere i sköna Skåne ställer idrottsföreningarna till med loppmarknader så som dom skall vara (hysteriskt, vilt budande och med massor av bra-att-ha-skräp). Ibland längtar man hem riktigt ordentligt....


Loppisfynd som numera bor i trädgården. Vilken historia bär du på min lilla Buddhavän? (eller Budapest som sonen Fabian kallade dej)


I Båstad hade jag planerat ett besök på Nivå 125 för att titta på Ulf Nordfjell-utställningen. Efter att jag vandrat några varv där och letat insåg jag att jag kom två veckor försent för den utställningen. Fick nöja mig med några möbler av Jonas Bohlin och annat mys. Detta bordet gav idéer till skapande och något liknande kanske kan hitta sin plats bland min grönska...Framtidsprojekt.



I gårkväll var en magisk Vresroskväll. Vi träffades hemma hos Kerstin och vandrade runt i hennes trädgård. Dessutom fick vi avsmaka "Halv åtta hos mig" menyn...slurp! Mer säger jag inte om det....det sänds ju i september....Snälla söta Helge var snäll mot henne!!!!


Dagens dag idag blev utflyktsdag. Spontan sådan med Videkanaljen och väninnan Anna. Vi hoppade i bilen och rullade. Därefter bestämde vi oss för vart Volvon skulle ta oss. Det blev Derome Perenner. Oj med fynd vi gjorde. Synd att vi kände att personalen där inte hade något varmt välkomnande...Vad har dom för policy? Stör ej kunden...???? Hrm...Nåväl, dom har ett härligt udda sortiment och Uppsticklingarna har numera 10% på inköpen där så vi var mer än nöjda. Här har Anna just fyndat en Clematis viticella 'Alba Luxurians'(vilket jag också gjorde....)

Härliga semesterdagar!

Mummakväll!

Att bara sitta och njuta av och i sin trädgård är en ynnest av makalöst slag. I kväll satt jag i en solig varm hörna av altanen och sippade på ett glas vin, läste nya Allt om Trädgård och insöp allt ifrån solnedgång, småfåglarnas irrande virrande till den kapitalistiska synen av vår nya grill... Kunde inte alla få ha det såhär? Vilken värld vi hade haft...


Nu kryper jag in under en filt med en kopp the och tittar på Trädgårdsfredag. Sen hoppas jag på ett rejält regn och åskväder att somna till.

Planta full av isotiocyanater.

Dagens roligaste köp (det andra jag köpt idag är mat...) gjorde jag på Blomsterbörsen Garden när jag och Videpricken (han är verkligen prickig nu!) tog en promenad mot kvällningen. Kan någon gissa vad detta är?



Wasabi japonica, den äkta wasabin som japanerna äter. Inte den grönfärgade pepparroten som dom lurar i oss här hemma. Spännande att prova på att odla den. Tror väl inte att jag kommer att skörda något på roten men jag läste att man kunde använda bladen som salladsblad eller "giv dem et hurtigt upkog i soyasovs". Eftersom den odlas i Japan i vatten, eller allra helst i rinnande vatten om det ska vara riktigt fint, får jag väl odla den i duschen allra minst för att få den att överleva. Det kanske blir en utmaning. Får dessutom skaffa mig ett torkat hajskinn eftersom roten skall rivas på ett sådant för att bli riktigt bra. Nä, visst, jag skulle ju inte skörda av roten skrev jag ju precis. Då slipper jag ju det krånglet. Men om någon råkar ha ett hajskinn liggandes hemma så bara frankera och skicka...Kan ju alltid bjuda på min hemlagade sushi som tack.

Rabarbertid

Här kommer Rabarbern med buller och bång
det verkar som jorden har blivit för trång.
Den spränger sig upp, jag hör hur det knakar,
det är ju nästan så jorden skakar.
Tänk vilken kraft
i Rabarberskaft
- och tänk hur Rabarberpaj smakar!

(ur "Majas lilla gröna")

Idag var det dags för årets första rabarberpaj. Äntligen kan man plocka ur trädgårdens förråd! Det kommer nog bli många framöver. Dagens paj blev ganska så ogod (så blir det när en hastig paj skall bakas utan recept och måste vara både gluten och mjölkfri, samt att man samtidigt försöker vara innovativ!) men rabarberna dom var det inget fel på! Åhh, vad gott det är från egna täppan! Jag tjatar om det ofta men jag måste ju få alla att begripa att man ska odla sin egen mat!! Det är en tillfredställelse både för gom och själ.



Jag har två sorter av rabarber. En 'Champagne' och en 'Embliz'. Skillnad? Har för mig att 'Embliz' ska ha mindre oxalsyra, vilket ju ska vara bra för mindre barn. 'Champagne' har jag läst någonstans att den skall ha mjällare skal....och säger de lärde det så är det väl så.